Monitor de Calidad
Sinergia Humana
- Villa Sandino, Chontales
- Permanente
- Tiempo completo
Realizar verificación y ajuste de equipos de medición antes del proceso productivo.
Preparar insumos y formatos para registro de información durante la elaboración de los productos.
Verificar el cumplimiento de procedimientos de limpieza y desinfección en salas de proceso.
Realizar liberación higiénicosanitaria de salas, utensilios, equipos e infraestructura.
Tomar muestras de producto, mediciones y registrar parámetros fisicoquímicos según procedimientos.
Exigir y garantizar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura y de higiene.
Comunicar desviaciones de calidad o proceso al supervisor de producción para corrección inmediata.
Definir conformidad de procesos, insumos y aditivos.
Parar o continuar procesos según riesgos de inocuidad o calidad del producto.
Garantizar conformidad de etapas claves de procesamiento y procedimientos.
Tomar, analizar y registrar parámetros de proceso y productos.
Velar por el buen funcionamiento de equipos, herramientas y utensilios asignados.
Ejecutar acciones correctivas y preventivas para mejorar eficiencia y calidad.
Brindar acompañamiento al inspector IPSA durante inspecciones.
Ejecutar otras funciones indicadas por el jefe inmediato.Requisitos
Experiencia mínima de 1 año como monitor, inspector de calidad o supervisor de producción en empresas de alimentos.
Conocimientos en BPM, POES, HACCP, ISO 19001, FSSC 22000, ISO 22000.
Manejo de equipo de laboratorio físico químico.
Dominio básico de Microsoft Office.
Conceptos básicos de control de calidad.
Habilidad numérica.
Habilidades de redacción.Estudios requeridos
Técnico en Alimentos, Técnico en Químico Industrial, Ingeniero Químico, Ingeniero en Alimentos, Licenciado en Tecnología de Alimentos, Ingeniero Industrial, Ingeniero Agroindustrial.
Computrabajo